Кровавая Мери, Bloody Mary

Рецепт коктейля Кровавая Мери

Состав:

  • 3/10 водки со льдом
  • 6/10 томатного сока
  • 1/10 сока лимона
  • 1 капля соуса «табаско»
  • 2 капли соуса «ворчестер»
  • соль
  • перец
  • сельдерей

Кровавая мери употребляется перед легкой и быстрой обе­денной едой, однако англичане и американцы рекомендуют употреблять коктейль в качестве опохмелительного средства. Название коктейль унаследовал от королевы Англии Марии Тюдор, дочери Генриха VIII и Катерины Арагонской. Тюдор называли Кровавой Марией или Кровавой Мери за жестокое обращение с протестантами. Сам напиток был придуман в 1920 году барменов Фердинандо Петьо из Парижа, который работал в самом посещаемом бизнесменами баров Harry’s Bar города Венеция.  Кровавая мери является одним из самых популярных и известных коктейлей во всем мире именно благодаря тем самым бизнесменам из Англии и Америки.

Read more

Черный ирландец, Black Irish

Рецепт коктейля Черный ирландец

Состав:

  • 5/10 водки
  • 3/10 ликера «Кахлуа»
  • 2/10 ликера «Bailey’s»
  • Небольшой шарик ванильного мороженого
  • пудра какао

Черный ирландец относится  к семейству щербетов, тем не менее характеризуется высоким содержанием алкоголя и является наиболее щелочной, но с соблюдением нормы, субстанцией, потому может быть причислен и к семейству энержи. Рекомендован к употреблению во второй половине дня, вечером и ночью.

Read more

Розовая леди Pink Lady

Рецепт коктейля Pink Lady

Состав:

  • 2/3 джина
  • 1/3 гранатового сиропа один белок
  • несколько капель лимонного сока

Появившись в Великобритании в 50-х годах, коктейль «Розовая леди» прошел через множество модификаций, но оригинальный рецепт все же остался са­мым предпочитаемым, тем более, что даже сегодня он получает широкое признание во всем мире. Это хороший коктейль для второй половины дня, вечера и ночи. Относится к шотам, очень любим женским полом, о чем можно догадаться из его названия.

Read more

Коктейль с шампанским Champagne Cocktail

Рецепт коктейля с шампанским Champagne Cocktail

Состав:

  • 1/10 бренди
  • 9/10 шампанского
  • один кусочек сахара
  • несколько капель ангостуры

Появился приблизительно в двадцатых годах этого века во Франции и пред­ставляет собой не только отличнейший аперитив, но и изысканный тоник, предназначенный для употребления в любое время дня. Напиток отлично подойдет для празднования нового года, т.к. включает в себя шампанское, которое имеет большую популярность именно на этот праздник.

Read more

Банши Banshe

Рецепт коктейля Банши

Состав:

  • 5/10 бананового ликера Crema di banana
  • 2/10 белого ликера Crema di cacao
  • 3/10 сливок

Коктейль Банши появился в Англии в 60-х годах. Название имеет очень интересную историю, ведь Банши по ирландской мифологии — это дух женщины предвещающий смерть. Согласно легендам она появляется перед домом того, кто должен умереть и проливает там свои слезы. Банши является женским напитком, возможно также из-за легенды его названия. Богатый запахами и ароматами с активным эффектом действует на организм и придает энергии. Считается энергетическим напитком, употребляется во второй половине дня, а также вечером и ночью.

Read more

Том и Джерри, Tom and Jerry

Рецепт коктейля Том и Джерри

Состав:

  • яйцо
  • 30 мл белого рома
  • 20 мл бренди
  • 40-50 мл кипящего молока
  • сахар

Коктейль Том и Джерри, энергетический и тонизирующий, появился в Соединенных Штатах в 1930-х годах.  Из­вестный во всем мире, является как превосходным восстанавливающим напитком для второй полови­ны дня, так и великолепным расслабляющим для позднего вечера. Коктейль был придуман для увеличения популярности одноименной книги известным английским писателем Пирсом Игнаном.

Read more

Toro Loco Торо Локо

Рецепт коктейля Toro Loco

Состав:

  • 7/10 мецкаля
  • 3/10 кофейного ликера

Классический южноамериканский коктейль, предназначенный для от­дыха после ужина и достаточно широко известный. Употребляется пре­имущественно мужской публикой и отличается высоким содержанием алкоголя.  Бытует мнение, что коктейль был назван в честь известного доминиканского боксера Педро Санчеса, который выступал в среднем весе. Хотя такое же прозвище имел другой доминиканский боксер Ливингстон Брэмбл, выступавший в легком весе. Также Ливингстон был старше Педро на 5 лет.

Read more

Ямайка маунтин Jamaica Mountain

Рецепт коктейля Ямайка маунтин

Состав:

  • 100 мл кофе экспрессо
  • 50 мл темного рома (например Бакарди)
  • один порезанный банан
  • апельсиновый сок (лучше свежевыжатый)
  • чайная ложка сахара
  • два взбрызгивания Lime Rose’s

Эта версия кофейного коктейля достаточно необычна, потому что обыкновенные правила предполагают только взбивание самого банана, между тем как все остальные компоненты напитка наливаются сразу в тумблер. Однако смесь, получающа­яся благодаря использованию миксера, гарантирующего высокое качество, достигает более интенсивного вкуса и аромата и весьма подходит для упо­требления в летние, главным образом, довольно жаркие вечера. Получается очень вкусный и интересный кофейный напиток.

Read more

Бентли Bentley

Рецепт коктейля Bentley (Бентли)

Состав:

  • 7/2 кальвадоса (яблочный бренди)
  • 1/2 вина дюбонне

Этот классический французский аперитив родился в начале двадцатых годов в Нормандии по инициативе бармена, который захотел присвоить коктейлю своего изобретения имя одного из автомобилей класса люкс — английского Бентли, как раз того, что считалось тогда на побережье эталоном моды и элегантности. Но, в первую очередь в Великобритании, где напиток завоевал наибольшую популярность, его употребление стало хорошим правилом, и в 1961 году он вошел в группу пятнадцати мировых коктейлей, кодифицированных IBA. В ущерб последнему, он был устранен из успешных интернациональных каталогов, хотя и по сей день продолжает оставаться очень известным как аперитив с чрезвычайной легкостью приготовления и любимым за свой великолепный вкус.

Read more

Бронкс Bronx

Рецепт коктейля Бронкс

Состав:

  • 4/10 джина
  • 2/10 вермута rosso
  • 2/10 вермута dry
  • 2/10 выжатый из апельсина сок

История этого коктейля весьма интересная, свое название Бронкс он заимствовал от знаменитого квартала в Нью-Йорке. Помимо названия коктейлю также передалась и конкурентная позиция к популярному коктейлю Манхеттен, который получил свое имя в честь важной зоны в США. Согласно первому рецепту, записанному в 1961 года в сборнике IBA, состав коктейля Бронкс следующий: 1 /3 джина, 1 /3 апельси- -эвого сока, 1 /б вермута rosso и 1 /6 вермута dry. Способ приготовления при этом такой же, как описан ниже. В 1987 увидев ошеломительный успех коктейля у потребителей, во второй кодификации IBA, апельсиновый сок был заменен на джин. В последнем сборнике рецептов IBM 1993 года, дозы алкоголя были уменьшены. Классичес­ким рецептом считается версия шестидесятых годов, которая может по своим качествам, в разумных мерах, употребляться в любое время. Рекомендован напиток для употребления после еды.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.