Текила санрайз ( Tequila Sunrise )

Рецепт коктейля Текила санрайз  ( Tequila Sunrise )

Ингредиенты

3/10 текилы
6/10 апельсинового сока
1/10 гранатового сиропа (гренадин)

Коктейль Текила Санрайз появился в 50-е годы и его распространению по всему миру в значительной степени способствовал известный американский дистиллят — те­кила.  Sunrise в переводе означает «солнце, которое всходит»: и действительно, гранатовый сироп, который не смешивается с остальной жидкостью, дает хро­матический эффект, который напоминает рассвет.

Приготовление коктейля Текила санрайз

( Tequila Sunrise )

Текила Санрайз готовится прямо в тумблере, наполненном колотым льдом, куда вливается текила, выжатый апельсиновый сок, только что приготовлен­ный (для этого коктейля необходимо использовать апельсины с желтой, а не красной мякотью). Аккуратно перемешать с помощью стира. Долить гранато­вого сиропа, обращая внимание на то, чтобы он не перемешивался с осталь­ной жидкостью, таким образом, чтобы получился красивый хроматический эффект. Украсьте долькой ананаса на бортике, красной вишней и трубочками

Варианты

Версия Текила Санрайз Long (Лонг), которая приготавливается вышеописанным способом, состоит из следующих ингредиентов:3/10 текилы, 7/10 апельсино­вого сока и одно взбрызгивание гранатовым сиропом;
версия Текила Санрайз Short (Шот), на­против, состоит из 1/10 гранатового сиропа, 1 /10 лимонного сока, 2/10 лике­ра галльяно, 2/10 бананового ликера и 4/10 текилы.