Stinger — Жало

Ингредиенты:

  • 7/10 бренди
  • 3/10 мятного ликера Crema di menta

Коктейль Stinger переводится как Жало. Появившись восемьдесят лет назад в Великобритании, является, среди немногих других, одним из шедевров смешанных напитков. В течение своей долгой жизни его способ приготовления не раз изменялся. Первая модификация стала известна в 50-е годы, за ней следовали другие, вплоть до указанных в модификациях IBA.

Read more

Lady Lake — Леди Лейк


Состав:

  • 30 мл бренди
  • баночка кофейного йогурта
  • несколько капель сахарного сиропа
  • несколько капель белого ликера Crema di menta

Леди Лейк слабоалкогольный коктейль очень приятный на вкус является очень популярным напитком у европейцев. Употреблять его можно в любое время суток. Коктейль Lady Lake относится к оздоровительным напиткам и обладает целебными свойствами, как утверждают его создатели.

Read more

Brandy Rose Бренди Роз

Рецепт коктейля Бренди Роз

Состав:

  • 30 гр.бренди
  • 50-60 г сливочного мороженого (или персиковое)
  • 1 персик (можно консервированный)

Коктейль Бренди Роз семейства Sherbet’s (Щербеты). Место его происхождения Соединенные Штаты и только последние десять лет коктейль начал распространяться по Европе, прежде всего в Германии и только потом, когда популярность стала бешенной, в другие страны Европы. Считается, что этот удивительный напиток Brandy Rose является лучшим коктейлем среди щербетов. В приготовлении используется мороженное и консервированные фрукты, что дает преимущество в хранении и приобретении ингредиентов в любое время время года. Употребляют напиток в любое время дня, рекомендованы вкусные холодные закуски и другая еда.

Read more

Коктейль с шампанским Champagne Cocktail

Рецепт коктейля с шампанским Champagne Cocktail

Состав:

  • 1/10 бренди
  • 9/10 шампанского
  • один кусочек сахара
  • несколько капель ангостуры

Появился приблизительно в двадцатых годах этого века во Франции и пред­ставляет собой не только отличнейший аперитив, но и изысканный тоник, предназначенный для употребления в любое время дня. Напиток отлично подойдет для празднования нового года, т.к. включает в себя шампанское, которое имеет большую популярность именно на этот праздник.

Read more

Том и Джерри, Tom and Jerry

Рецепт коктейля Том и Джерри

Состав:

  • яйцо
  • 30 мл белого рома
  • 20 мл бренди
  • 40-50 мл кипящего молока
  • сахар

Коктейль Том и Джерри, энергетический и тонизирующий, появился в Соединенных Штатах в 1930-х годах.  Из­вестный во всем мире, является как превосходным восстанавливающим напитком для второй полови­ны дня, так и великолепным расслабляющим для позднего вечера. Коктейль был придуман для увеличения популярности одноименной книги известным английским писателем Пирсом Игнаном.

Read more

Бентли Bentley

Рецепт коктейля Bentley (Бентли)

Состав:

  • 7/2 кальвадоса (яблочный бренди)
  • 1/2 вина дюбонне

Этот классический французский аперитив родился в начале двадцатых годов в Нормандии по инициативе бармена, который захотел присвоить коктейлю своего изобретения имя одного из автомобилей класса люкс — английского Бентли, как раз того, что считалось тогда на побережье эталоном моды и элегантности. Но, в первую очередь в Великобритании, где напиток завоевал наибольшую популярность, его употребление стало хорошим правилом, и в 1961 году он вошел в группу пятнадцати мировых коктейлей, кодифицированных IBA. В ущерб последнему, он был устранен из успешных интернациональных каталогов, хотя и по сей день продолжает оставаться очень известным как аперитив с чрезвычайной легкостью приготовления и любимым за свой великолепный вкус.

Read more

Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Рецепт коктейля Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Ингредиенты:

30 мл бренди
20 мл темного рома
20 мл мадеры
1 ложкa сахара
1 яйцо
1 ложка сливок
40 или 50 мл свежего молока

Типичный американский напиток, появившийся в девятнадцатом веке в Балти­море и наиболее употребляемый в семействе за свою уместность как при суро­вости холодных ветров Атлантики, так и при теплой влажности летнего периода  Вирджинии. Из-за энергетической ценности напиток предпочитают употреблять во время обеда или ужина. Предложенный вариант — это холодный напи­ток, идеальный для употребления в летний период. Предусматривается и горя­чий вариант, ингредиенты которого приготовляются следующим образом: после того, как вы поместите в миску яйцо с сахаром, взбейте все до получения однородной и пенистой массы; аккуратно перемешивая, добавьте мадеру. В другую миску поместите молоко, бренди и темный ром и нагрейте, внимательно следя за тем, чтобы состав не закипел. После того, как вы немного остудите содержи­мое, объедините его, помешивая, с компонентами в другой миске. Наконец, перелейте в термостойкий стакан и добавьте сливки и мускатный орех.

Read more

Cocktail В&В (Би энд Би)

Рецепт коктейля Cocktail В&В (Би энд Би)

Ингредиенты

5/70 ликера бенедиктин (Benedictine)
5/10 бренди

Появившийся в начале нашего века в Соединенных Штатах, коктейль Cocktail B&B тот час же получил распространение за простоту в приготовлении и за свои спо­собствующие пищеварению свойства. Во многом инициированным домом, производящим ликер Бенедиктин, был выпуск непосредственно готовой сме­си, но это не вызвало положительных отзывов со стороны потребителей. Коктейль  Cocktail B&B официально вошел в сборник рецептов IBA в 1987 году, но все же был исключен из последующего сборника 1993 года, несмотря на спрос и упо­требление его во многих частях света.

Read more

Angel’s Face (Ангельский лик)

Рецепт коктейля Angel’s Face (Ангельский лик)

Ингредиенты

1/3 джина
1/3 априкот бренди
1/3 кальвадос

Появился приблизительно в пятидесятых годах, был занесен в первый сбор- оецептов IBA 1961 года, но не фигурировал в последующих. Пользуется jxca-очно высоким спросом во всем мире за легкость в приготовлении и за зс.« способствующие пищеварению свойства.

Read more