Strawberry Dawn Земляничный рассвет

Состав:

  • 30 мл джина
  • 30 мл ликера Crema di соссо
  • 3 ягоды клубники, разрезанные на дольки

Коктейль Strawberry Dawn появился в Англии в 60-х годах с отличающимся от настоящего методом приготовления. Изначально использовался стакан для предварительного смешивания и центрифуга только для измельчения клубники, которая объединяется со льдом и другими ингредиентами. Коктейль «Земляничный рассвет» станет превосходным напитком для второй половины дня. В первое время он сервировался просто в бокал для коктейля, между тем как сейчас, согласно кубинской моде, в двойной бокал для коктейля или в бокал асти.

Read more

Королевский Кир, Kir Royal

Рецепт коктейля Kir Royal

Состав:

  • 9/10 шампанского
  • 1/10 красного ликера Сremе de Cassis (черная смородина)

Является эволюционным результатом лучшего классического «Кира». Речь идет об элитном напитке, по своим качествам соответствующем лучшим аперити­вам. Его можно употреблять в любое время суток, но рекомендуется делать это перед едой. «Королевский Кир» во­шел в сборник рецептов IBA 1987 года, а также в последующий — 1993 года. Считается слабоалкогольный напитком.

Read more

Banshee, Банши

Рецепт коктейля Banshee

Состав:

  • 100 мл бананового ликера Crema di banana
  • 40 мл белого ликера Crema di cacao
  • 60 мл сливок

Коктейль Банши, появился в Англии в 60-х годах. Любимец женской аудитории, несмотря на свое непростое имя (буквально обозначает «душа женщины, которая предвидит смерть»). Банши это женщина из ирландской мифологии, именно она по легенде  приходила к дому того, кто должен был умереть и своими стонами и криками оповещала об этом. Коктейль богат запахами и ароматами и с интенсивным энергетическим эффектом воздействует на организм. Употреблять рекомендовано во второй половине дня, вечером и ночью.

Read more

Вискиград Viskigrad

Коктейль Вискиград

Состав:

  • 1/3 гр. виски
  • 1/3 сока киви
  • 1/3 сок белого винограда

Если хочется, что-то нового и необычного и надоело просто пить виски с колой, то рекомендуем попробовать наш новый рецепт коктейля Вискиград.  Приготовлен он может быть сразу в 2х версиях, как с алкоголем, так и без алкоголя.

Read more

Белый русский — White Russian

Рецепт коктейля белый русский

Состав:

  • 5/10 водка
  • 3/10 кофейный ликер ( Калуа)
  • 2/10 взбитых сливок

Появился в 60-х годах и является вариантом очень старого и всемирно при­знанного коктейля «Черный русский». Тотчас же вошел в кодификацию IBA со следующим рецептом: 5/10 нейтральной водки и 5/10 кофейного ликера на­лить в наполненный льдом олд фешенд, дополнить чайной ложкой взбитых сливок и не размешивать. В сборнике 1993 года дозы и приготовление стали теми же, что и в отмеченном нами рецепте, где показательным элементом отличия представляется ослабление каче­ства кофейного ликера.

Read more

Букс фиц, Buck’s Fizz

Рецепт коктейля Buck’s Fizz

Состав

  • 6/7  шампанского
  • 4/10 апельсинового сока

Этот великолепный коктейль семейства спарклинг появился в США в середине 30-х го­дов. Своё имя получил от английского слова buckskin, которое в переводе значится как «оленья шкура». В Италии этот напиток имел название Мимоза за сочность своего цвета, напоминающий главный символ известного всем женского праздника. Сам же коктейль Букс фиц очень вкусный, ароматный и ко всему прочему отлично утоляет жажду. Рекомендован к употреблению в любое время суток. В IBA коктейль вошел в 1987 году, далее был добавлен и в следующем от 1993 года.

Read more

Сухой мартини, Dry Martini

Рецепт коктейля Сухой мартини

Состав:

— 8/10 джина
— 2/10 вермута dry
— оливки

Коктейль сухой мартини или Dry Martini представлен как и немногие другие мартини, среди коктейлей. В действительности является королем аперитивов, который в смягченном варианте может быть употреблен за обедом и в оригинальном — вечером. Место его происхождения вызывает споры. Первая версия утверждает, что он был создан в 1910-х годах одним итальянским барменом, неким Мартини из местечка ма-ди Таджия в Лигурии, который, эмигрировав в Соединенные Штаты, приобрел его в нью-йоркском отеле «Кникербокер». Второй, напротив, выводит происхождение от некоего Мартинеза из Нью-Орлеана в США в конце восемнадцатого века.

Read more

Рай, Парадиз, Paradise

Рецепт коктейля Рай, Парадиз

Состав:
— 5/10  джина
— 3/10 apricot brandy
— 2/10 апельсинового сока

Коктейль Рай был создан за океаном в 20-х годах. На самом деле называется «Хула-хула», в честь Гавайев, впоследствии, ссылаясь на роскошную растительность тихоокеанских островов, был обозначен как «Рай». Вошел коктейли Парадиз в три каталога IBA; предлагаемый рецепт отмечался в последнем сборнике, между тем как в первом, 1961 года, были представлены следующие дозы: 2/4 джина, 1 /4 apricot brandy и 1 /4 апельсинового сока.

Read more

White Lady, Белая Леди

Рецепт коктейля White Lady

Ингредиенты:

  • 5/10 джина
  • 3/10 куантро
  • 2/10 лимонного сока

Существует много стран, которые отстаивают право быть местом рождения напитка Белая Леди, и каждая имеет свою национальную Белую Леди.

Во Франции считают, что название коктейля происходит из оперы «Комик» ком­позитора Франсуа Андрияна Буаэлдье.

Read more

Клубничный дайкири, Strawberry Daiquiri

Рецепт коктейля клубничный дайкири (Strawberry Daiquiri)

Состав:

— 3 свежие ягоды клубники

— 1/10 сока лимона или лайма

— 3/10 клубничного ликера

— 6/10 белого рома

Коктейль клубничный дайкири, как и все дайкири, появился на свет в 50-х годах. В классификацию IBA вошел только в 1987 году, но был подтвержден и в последующем 1993 году.

Read more