Дайкири ( Daiquiri )

Рецепт коктейля Дайкири ( Daiquiri )


Ингредиенты
:

— 6/10 белого рома

— 3/10 сока лимона или лайма

— 1/10 сахарного сиропа

В традиционной версии коктейль Дайкири является родоначальником большого се­мейства дайкири. Как кажется, родился в одноименном кубинском городе в начале нашего века. Существует две версии происхождения коктейля Дайкири. Первая рас­сказывает, что один американский моряк, не найдя в Бодегуито (местный вин­ный погребок) ничего другого кроме рома, используя также сахар, небольшой плод лайма и колотый лед, сделал смесь, которой дал потом название дайки­ри.

Другой рассказ, связанный с патриотическими кубинскими мотивами, по­вествует об одном кубинском инженере, который направлялся на марганцевые разработки в район Дайкири. Он, чтобы дать утолить жажду бригаде рабочих, имел в распоряжении только ром. Инженер попросил у крестьянина, с име­нием которого граничили разработки, корзину лаймов и сахарного песку, до­быв затем лед из фурнитуры, который обычно использовали шахтеры, приго­товил простой состав нашего коктейля. Результат был настолько успешным, что рабочие распространили этот рецепт Дайкири по всему острову. Какой бы из этих вари­антов ни был верным, коктейль дайкири остается одним из наиболее употребляемых в мире коктейлей, исходя из его способности хорошо утолять жажду, необходи­мой в любое время суток. Цитируется Дайкири во всех изданиях IBA. В последнем сбор­нике 1993 года пропорции измеряются в четвертях, а не в десятых долях.

Приготовление коктейля Дайкири ( Daiquiri )

Энергично взбить в шейкере все ингредиенты вместе с кусоч­ками льда и перелить, фильтруя, в бокал для коктейля.

Твой любимый сделал тебе предложение и ты порхаешь от ощущения любви и счастья? Узнай заранее когда и как начинать готовиться к свадьбе. Главное ничего не упустить и только тогда это будет по истине самый счастливый день в жизни!

One thought on “Дайкири ( Daiquiri )

  • 31 января 2011 at 22:24
    Permalink

    А ещё вкусный клубничный дайкири, вроде как рецепт такой же только в него же добавляют клубничный сироп.

Comments are closed.

Поделись коктейлем с друзьями

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.