Безалкогольные напитки для коктейлей

Сиропы

Важными составляющими являются гранатовый и сахарный сиропы, сироп Lime Rose’s, а также широкая гамма фруктовых сиропов.

Соки

Классическими в данной области считаются томатный и ананасовый со­ки. Соки из апельсина, грейпфрута, лимона, красного грейпфрута и других подобных фруктов лучше употреблять свежевыжатыми. Кроме указанных, для приготовления коктейлей необходимы: молоко, сливки, яйца, отрубной и тростниковый сахар, сахар в кусочках, соль, сельдереевая соль, мускатный орех, пряная гвоздика, корица, перец, говяжий бульон, соленый соус Worcester, Angostura Bitter, соус Tabasco, белый лук, зеленые оливки и вишни, вымоченные в вишневом ликере (мараскине) различных оттенков. И нако­нец, нельзя забывать сезонные фрукты и различные овощи.