Рецепт коктейля White Lady
Ингредиенты:
- 5/10 джина
- 3/10 куантро
- 2/10 лимонного сока
Существует много стран, которые отстаивают право быть местом рождения напитка Белая Леди, и каждая имеет свою национальную Белую Леди.
Во Франции считают, что название коктейля происходит из оперы «Комик» композитора Франсуа Андрияна Буаэлдье.
В Италии, напротив, выражение приписывается знаменитому гонщику Фаусто Коппи и его скандальной внебрачной связи с Джулией Оккини, прозванной Белой Леди.
Для американцев Леди — это Элла Фиццжеральд, которая в белых одеждах пела знаменитую песню Дюка Эллингтона «Утонченная Леди» (Sophisticated Lady).
В Великобритании White Lady — это печально известный белый порошок, кокаин, который вводился в ряд коктейлей в 60-х годах.
Независимо от всего этого, коктейль «Белая Леди» вошел в первую кодификацию IBA со следующим рецептом: 2/4 джина, 1 /4 Куантро и 1 /4 лимонного сока; во второй, 1987 года, дозы измерялись в десятых: 6/10 джина, 3/10 куантро и 1/10 лимонного сока. Третий вариант и способ приготовления описан в данном рецепте.
Приготовление коктейля White Lady, Белая Леди
Энергично взбить в шейкере вместе с колотым льдом все ингредиенты и перелить, фильтруя, в двойной бокал для коктейля.