Рецепт коктейля Kir Royal
Состав:
- 9/10 шампанского
- 1/10 красного ликера Сremе de Cassis (черная смородина)
Является эволюционным результатом лучшего классического «Кира». Речь идет об элитном напитке, по своим качествам соответствующем лучшим аперитивам. Его можно употреблять в любое время суток, но рекомендуется делать это перед едой. «Королевский Кир» вошел в сборник рецептов IBA 1987 года, а также в последующий — 1993 года. Считается слабоалкогольный напитком.
Приготовление Кира
Готовится в сильно охлажденном бокале-флейте, куда переливаются в первую очередь ликер Creme de Cassis и затем добавляется холодное шампанское.