Коктейль с шампанским Champagne Cocktail

Рецепт коктейля с шампанским Champagne Cocktail

Состав:

  • 1/10 бренди
  • 9/10 шампанского
  • один кусочек сахара
  • несколько капель ангостуры

Появился приблизительно в двадцатых годах этого века во Франции и пред­ставляет собой не только отличнейший аперитив, но и изысканный тоник, предназначенный для употребления в любое время дня. Напиток отлично подойдет для празднования нового года, т.к. включает в себя шампанское, которое имеет большую популярность именно на этот праздник.

Приготовление коктейля Шампань

Поместить в бокал-флейту кусочек сахара и несколько капель ангостуры. Затем налить бренди и холодного шампанского. Наконец, украсить апельсиновой долькой и ягодкой красной вишни.

Версия, появившаяся немного раньше, повторяет последний рецепт в IBA 1993 года. Однако существуют некоторые другие. Первый вариант является оригинальным и не предполагает использование никакого дистиллята; кусочек сахара нужно полить несколькими каплями Angostura Bitter и добавить шампанское twist of lemon peel («lemon peel», то есть «лимонная цедра», из которой выжимается сок, «twist», она должна описывать круг в шампанском); украшен этот коктейль должен быть так же, как современный вариант. Другой рецепт отмечен во второй редакции IBA в 1987 году: в нем также требуется использовать несколько капель коньяка в тех же пропорциях, что и Angostura.

One thought on “Коктейль с шампанским Champagne Cocktail

  • 28 августа 2012 at 17:42
    Permalink

    Даже и не докопаешься.

Comments are closed.

Поделись коктейлем с друзьями

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.