Рецепт коктейля French 75
Состав:
- 20 мл. джина
- гранатовый сироп (гренадин) несколько капель
- сахарный сироп (несколько капель)
- шампанское
- сок одного лимона (фильтрованный)
Появился в 50-х годах в Соединенных Штатах и стал частью большой группы шампанских коктейлей. Некоторые бармены причисляют его к семейству пик-ми-ап, однако по своим особенностям, несомненно, входит в семейство спарклинг. Рекомендован к употреблению в обед, вечером, а также ночью.
Прготовление коктейля French 75
Быстро взбейте в шейкере первые четыре ингредиента и перелейте их, фильтруя, в охлажденный бокал-флейту. Долейте холодного шампанского. Украсьте лимонной долькой, нанизав ее на бортик бокала.
Варианты:
Существует версия Lunga (Люнга), сервирующаяся в среднем тумблере и отличающаяся только использованием сахарного песка вместо сахарного сиропа. Вариант French 76 (Французский 76) в качестве алкогольной составляющей содержит водку вместо джина. Рецепт 80-х годов предлагает вариант Fench 68 (Французский 68), у которого в качестве базового дистиллята подается смесь из трех четвертей кальвадоса и одной четверти бренди.