Golden Cadillac ( Золотой кадиллак )

Рецепт коктейля Golden Cadillac ( Золотой кадиллак )

Ингредиенты

1/3 ликера гальяно

1/3 белого ликера Crema di cacao

1/3 взбитых сливок

Этот коктейль появился в Америке в 60-х годах в честь знаменитой кинолен­ты под тем же названием — «Золотой кадиллак». Речь идет о несколько откло­няющемся от нормы коктейле, поскольку он не имеет базового дистиллята и по виду очень похож на коктейль «Александр». Рекомендуется, главным обра­зом, как послеобеденный коктейль для женской публики.

Приготовление коктейля Golden Cadillac ( Золотой кадиллак )

Энергично взбейте в шейкере три ингредиента со льдом и пе­релейте, фильтруя, в бокал.

Варианты

В сборнике рецептов IBA, вышедшем в 1987 году, представлен ре­цепт, который на самом деле отличается от базового только по способу приготов­ления. Таким образом, рецепт кодификации IBA 1987 года выглядит следующим образом: 5/10 ликера Crema di cacao, 5/10 взбитых сливок и одну чайную лож­ку ликера гальяно энергично взбить в шейкере вместе со льдом и перелить, фильтруя, в двойной бокал для коктейля. В одном из американских рецептов по­является следующий состав Золотого каддилака: 2/9 взбитых сливок, 2/9 белого ликера Crema di cacao, 1 /9 ликера гальяно, 4/9 апельсинового сока; все энергично взбить в шей­кере со льдом и перелить, фильтруя, в двойной бокал для коктейля.