Куба Либре ( Cuba Libre , Свободная Куба )

Рецепт коктейля Куба Либре ( Cuba Libre , Свободная Куба )

Состав коктейля Куба Либре:
— 50-60 мл белого или золотого рома
— сок половинки лайма
— 2/3 кока-колы

Речь идет об одном из самых известных и часто употребляемых напитков в мире. Коктейль Свободная Куба появился в 1900 году в в Гаване.  Американские солдаты смешали кубинский ром и колу и при этом произносили тост за свободную Кубу «Viva la Cuba libre» т.е «Да здравствует свободная Куба».

Read more

General Harrison’s (Коктейль генерала Харрисона)

Рецепт коктейля General Harrison’s (Коктейль генерала Харрисона)

Ингредиенты

1 яйцо

100 мл свежего молока

10 мл сахарного сиропа несколько капель лимонного сока

В этом виде этот коктейль очень любил генерал Уильям Харрисон, ставший в 1841 году Президентом Соединенных Штатов Америки. В оригинальной вер­сии, однако, вместо молока используется красное вино. Учитывая его определенные восстанавливающие организм свойства и отсутствие алкоголя, кок­тейль генерала Харрисона может употребляться в любое время дня, особенно в усталом состоянии, когда требуется хорошая зарядка.

Read more

Batida Goiaba (Батида гояба)

Рецепт коктейля Batida Goiaba (Батида гояба)

Ингредиенты:

  • 50 г кашасы
  • 10-15 г апельсинового сока
  • 3 больших ломтика гуавы
  • ложка сахарного песка

Среди ингредиентов этого коктейля мы находим гуаву, фрукт, происходящий из тропической зоны американского континента, который культивируется там и по сей день. Он может быть овальной или круглой формы, а также может быть похож на грушу. Этот фрукт не просто найти в продаже в Европе. Если все-таки вы встретите его, выбирайте, по возможности, такие сорта как Red, в отличие от других, плод указанного сорта будут более душисты­ми, с красной, а не белой мякотью, и придадут вашему коктейлю приятный цвет.

Read more

Сoctail Garibaldi (Гарибальди)

Рецепт коктейля Сoctail Garibaldi (Гарибальди)


Ингредиенты

3/10 Bitter Campari

7/10 сока, выжатого из апельсина

Появился Сoctail Garibaldi (Коктейль Гарибальди) в Италии в 1960-х годах. Очень любим потребителями, особенно немцами, за свою способность легко утолять жажду. Был включен в сборник рецептов IBA 1987 и 1993 годов. Единственный спор, который связан с этим лонг дринком, относится к выбору сорта апельсина: одни предпочитают сок. полученный из мякоти сорта Sanguinelloc ярким красным цветом, другие, на­против, чувствуют особое влечение к сорту Campari с различными вариациями белого сока. Выбор зависит от потребителя.

Read more

Fat Boy (Толстый мальчик)

Рецепт коктейля Fat Boy (Толстый мальчик)

Ингредиенты

100 г морковного сока Hauser
50 г свежего ананаса
50 г свежего апельсинового сока
5 мятных листочков
вода Эвиан

Этот коктейль, созданный итальянцем Марко Сандьониджи из отеля «Бургенток», находящегося в одноименном швейцарском городке, завоевал в 1996 ищу третью премию Общества Минеральных Вод Эвиан, победив на знаменитом европейском конкурсе. Как и «Эвиан пунш», этот коктейль обладает диетическими и целебными качествами, которые делают его как превосходным завтраком, так и энергетической «инъекцией» для всех практикующих активный спорт.

Read more

Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Рецепт коктейля Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Ингредиенты

30 г кахлуа

20 г сливок

20 г свежего молока

50 г сливочного мороженого

половинка банана

Банановый кахлуа является местным американским напитком, который, од­нако, быстро распространился во многих европейских странах благодаря сво­ему слабоалкогольному характеру (впрочем, типичному для всех напитков семейства Ice cream drinks) и за собственный оригинальный экзотический вкус. При желании ликер «Кахлуа» можно заменить итальянским Caffe Sport Borghetti, который придает коктейлю непередаваемый оттенок и усиливает вкус экспрессе.

Read more

Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Рецепт коктейля Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Ингредиенты

6/10 белого рома
3/10 ликера Crema di banana
1/10 сока лимона или лайма половинка свежего банана

Созданный во Флориде приблизительно в 50-х годах барменом, сбежавшим с Кубы, этот коктейль сервировался первоначально в двойной бокал для кок­тейля, однако в интернациональном рецепте предпочтение отдается олд фе­шенд. Благодаря своим утоляющим жажду и освежающим качествам быстро завоевал популярность среди потребителей и потому, со всеми ингредиента­ми и всеми модификациями приготовления, находит себе место во всех трех редакциях сборника IBA.

Read more

Banana Cow (Банановый испуг)

Рецепт коктейля Banana Cow (Банановый испуг)

Ингредиенты

5/7 белого рома

3/10 ликера Crema di banana

2/10 сливок

несколько капель гранатового сиропа

Родился в Соединенных Штатах более тридцати лет назад и имеет много разных вариаций рецептов. Его название, происходящее от английского глагола cow, пугать, является несомненным доказательством его энергетического и востанавливающего качества.

Read more

Banana Bliss (Банановое счастье)

Рецепт коктейля Banana Bliss

Ингредиенты:

  • 5/10 коньяка
  • 5/10 ликера Crema di banana (банановый ликер)

Появился во Флориде в конце 30-х годов. Название напитка, которое в пере­воде с английского означает «счастье» (bliss), напоминает о восторге, который вы испытаете после дегустации.

Read more

Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Рецепт коктейля Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Ингредиенты:

30 мл бренди
20 мл темного рома
20 мл мадеры
1 ложкa сахара
1 яйцо
1 ложка сливок
40 или 50 мл свежего молока

Типичный американский напиток, появившийся в девятнадцатом веке в Балти­море и наиболее употребляемый в семействе за свою уместность как при суро­вости холодных ветров Атлантики, так и при теплой влажности летнего периода  Вирджинии. Из-за энергетической ценности напиток предпочитают употреблять во время обеда или ужина. Предложенный вариант — это холодный напи­ток, идеальный для употребления в летний период. Предусматривается и горя­чий вариант, ингредиенты которого приготовляются следующим образом: после того, как вы поместите в миску яйцо с сахаром, взбейте все до получения однородной и пенистой массы; аккуратно перемешивая, добавьте мадеру. В другую миску поместите молоко, бренди и темный ром и нагрейте, внимательно следя за тем, чтобы состав не закипел. После того, как вы немного остудите содержи­мое, объедините его, помешивая, с компонентами в другой миске. Наконец, перелейте в термостойкий стакан и добавьте сливки и мускатный орех.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.