General Harrison’s (Коктейль генерала Харрисона)

Рецепт коктейля General Harrison’s (Коктейль генерала Харрисона)

Ингредиенты

1 яйцо

100 мл свежего молока

10 мл сахарного сиропа несколько капель лимонного сока

В этом виде этот коктейль очень любил генерал Уильям Харрисон, ставший в 1841 году Президентом Соединенных Штатов Америки. В оригинальной вер­сии, однако, вместо молока используется красное вино. Учитывая его определенные восстанавливающие организм свойства и отсутствие алкоголя, кок­тейль генерала Харрисона может употребляться в любое время дня, особенно в усталом состоянии, когда требуется хорошая зарядка.

Read more

Batida Goiaba (Батида гояба)

Рецепт коктейля Batida Goiaba (Батида гояба)

Ингредиенты:

  • 50 г кашасы
  • 10-15 г апельсинового сока
  • 3 больших ломтика гуавы
  • ложка сахарного песка

Среди ингредиентов этого коктейля мы находим гуаву, фрукт, происходящий из тропической зоны американского континента, который культивируется там и по сей день. Он может быть овальной или круглой формы, а также может быть похож на грушу. Этот фрукт не просто найти в продаже в Европе. Если все-таки вы встретите его, выбирайте, по возможности, такие сорта как Red, в отличие от других, плод указанного сорта будут более душисты­ми, с красной, а не белой мякотью, и придадут вашему коктейлю приятный цвет.

Read more

Сoctail Garibaldi (Гарибальди)

Рецепт коктейля Сoctail Garibaldi (Гарибальди)


Ингредиенты

3/10 Bitter Campari

7/10 сока, выжатого из апельсина

Появился Сoctail Garibaldi (Коктейль Гарибальди) в Италии в 1960-х годах. Очень любим потребителями, особенно немцами, за свою способность легко утолять жажду. Был включен в сборник рецептов IBA 1987 и 1993 годов. Единственный спор, который связан с этим лонг дринком, относится к выбору сорта апельсина: одни предпочитают сок. полученный из мякоти сорта Sanguinelloc ярким красным цветом, другие, на­против, чувствуют особое влечение к сорту Campari с различными вариациями белого сока. Выбор зависит от потребителя.

Read more

Fat Boy (Толстый мальчик)

Рецепт коктейля Fat Boy (Толстый мальчик)

Ингредиенты

100 г морковного сока Hauser
50 г свежего ананаса
50 г свежего апельсинового сока
5 мятных листочков
вода Эвиан

Этот коктейль, созданный итальянцем Марко Сандьониджи из отеля «Бургенток», находящегося в одноименном швейцарском городке, завоевал в 1996 ищу третью премию Общества Минеральных Вод Эвиан, победив на знаменитом европейском конкурсе. Как и «Эвиан пунш», этот коктейль обладает диетическими и целебными качествами, которые делают его как превосходным завтраком, так и энергетической «инъекцией» для всех практикующих активный спорт.

Read more

Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Рецепт коктейля Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Ингредиенты

30 г кахлуа

20 г сливок

20 г свежего молока

50 г сливочного мороженого

половинка банана

Банановый кахлуа является местным американским напитком, который, од­нако, быстро распространился во многих европейских странах благодаря сво­ему слабоалкогольному характеру (впрочем, типичному для всех напитков семейства Ice cream drinks) и за собственный оригинальный экзотический вкус. При желании ликер «Кахлуа» можно заменить итальянским Caffe Sport Borghetti, который придает коктейлю непередаваемый оттенок и усиливает вкус экспрессе.

Read more

Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Рецепт коктейля Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Ингредиенты

6/10 белого рома
3/10 ликера Crema di banana
1/10 сока лимона или лайма половинка свежего банана

Созданный во Флориде приблизительно в 50-х годах барменом, сбежавшим с Кубы, этот коктейль сервировался первоначально в двойной бокал для кок­тейля, однако в интернациональном рецепте предпочтение отдается олд фе­шенд. Благодаря своим утоляющим жажду и освежающим качествам быстро завоевал популярность среди потребителей и потому, со всеми ингредиента­ми и всеми модификациями приготовления, находит себе место во всех трех редакциях сборника IBA.

Read more

Banana Cow (Банановый испуг)

Рецепт коктейля Banana Cow (Банановый испуг)

Ингредиенты

5/7 белого рома

3/10 ликера Crema di banana

2/10 сливок

несколько капель гранатового сиропа

Родился в Соединенных Штатах более тридцати лет назад и имеет много разных вариаций рецептов. Его название, происходящее от английского глагола cow, пугать, является несомненным доказательством его энергетического и востанавливающего качества.

Read more

Banana Bliss (Банановое счастье)

Рецепт коктейля Banana Bliss

Ингредиенты:

  • 5/10 коньяка
  • 5/10 ликера Crema di banana (банановый ликер)

Появился во Флориде в конце 30-х годов. Название напитка, которое в пере­воде с английского означает «счастье» (bliss), напоминает о восторге, который вы испытаете после дегустации.

Read more

Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Рецепт коктейля Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Ингредиенты:

30 мл бренди
20 мл темного рома
20 мл мадеры
1 ложкa сахара
1 яйцо
1 ложка сливок
40 или 50 мл свежего молока

Типичный американский напиток, появившийся в девятнадцатом веке в Балти­море и наиболее употребляемый в семействе за свою уместность как при суро­вости холодных ветров Атлантики, так и при теплой влажности летнего периода  Вирджинии. Из-за энергетической ценности напиток предпочитают употреблять во время обеда или ужина. Предложенный вариант — это холодный напи­ток, идеальный для употребления в летний период. Предусматривается и горя­чий вариант, ингредиенты которого приготовляются следующим образом: после того, как вы поместите в миску яйцо с сахаром, взбейте все до получения однородной и пенистой массы; аккуратно перемешивая, добавьте мадеру. В другую миску поместите молоко, бренди и темный ром и нагрейте, внимательно следя за тем, чтобы состав не закипел. После того, как вы немного остудите содержи­мое, объедините его, помешивая, с компонентами в другой миске. Наконец, перелейте в термостойкий стакан и добавьте сливки и мускатный орех.

Read more

Bakardi (Бакарди)

Рецепт коктейля Bakardi (Бакарди)

Ингредиенты:

6/10 рома Бакарди
3/10 сока лимона или лайма
1/10 гранатового сиропа

Эфициально появившийся на Кубе, этот коктейль был внесен уже в первый сборник IBA со следующим рецептом: 2/3 рома Бакарди, 1 /3 лимонного сока и несколько капель гранатового сиропа. В следующих редакциях уже представился ныне существующий рецепт.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.