Brazil Pina Colada — Бразильская Пина Колада

Рецепт коктейля Brazil Colada ( Бразильская Колада )

Состав:

  • 30 г кашасы
  • 20 г белого рома
  • 50 г ананасового сока
  • одна чайная ложка сливок

Речь идет о бразильской версии карибского коктейля Пина Колада (Pina Colada), который узнается по использованию национальной бразильской водки кашасы. Превосходный десертный напиток, часто сервируется прямо в мякоти ананаса — таким образом еще больше превозносятся его вкус и качества. Также можно взбить ананасовую мякоть и смешать с другими ингредиентами в качестве ананасового сока.

Read more

Golden Cadillac ( Золотой кадиллак )

Рецепт коктейля Golden Cadillac ( Золотой кадиллак )

Ингредиенты

1/3 ликера гальяно

1/3 белого ликера Crema di cacao

1/3 взбитых сливок

Этот коктейль появился в Америке в 60-х годах в честь знаменитой кинолен­ты под тем же названием — «Золотой кадиллак». Речь идет о несколько откло­няющемся от нормы коктейле, поскольку он не имеет базового дистиллята и по виду очень похож на коктейль «Александр». Рекомендуется, главным обра­зом, как послеобеденный коктейль для женской публики.

Read more

Golden Dream ( Золотая мечта )

Рецепт коктейля для влюбленных Golden Dream ( Золотая мечта )

Ингредиенты

1/4 ликера гальяно
1/4 ликера куантро
1/4 апельсинового сока
1/4 взбитых сливок

По названию этого коктейля, которое переводится как «золотая мечта», можно легко определить, что он имеет вкус и тот великолепный эффект, который этот напиток производит на организм. Говорят, что он будто бы появился в Орландо, во Флориде, во время соревнования, организованного и управляемого только жен­щинами, и как будто был избран согласно позитивному результату конкурса, по­чему что стал самым популярным напитком в одной очень важной манифестации. Япония и Канада являются теми странами, где напиток наиболее употребителен. Впоследствии был внесен в кодификации IBA 1987 и 1993 годов.

Коктейль Золотая мечта идеально подойдет для празднования дня Святого Валентина, передает нежность и счастье для влюбленных. Также подойдет для употребления во второй половине дня, вечером и ночью. Имеет особую энергетическую силу.

Read more

Papa Doble (Папа дабл)

Рецепт коктейля Papa Doble (Папа дабл)

Ингредиенты:

5/10 Rum Bacardi Carta Bianca
2/10 сока свежего лайма
3/10 сока свежего грейпфрута
несколько капель вишневого ликера Maraschino Luxardo (вместо ликера также можно использовать гренадин)

Этот коктейль известен в мире также под названием Daiquiri Papa Hemingway (Дайкири Папа Хемингуэй) или Ernest Hemingway Special (Эрнест Хемингуэй Спечиал); в обоих случаях название свидетельствует об обращении к знаме­нитому американскому писателю. Хемингуэй был большим любителем кок­тейлей, в особенности дайкири, мохито и «Папа дабл». С именем дайкири связано также и происхождение этого напитка — Куба и, главным образом, Га­вана, где творил и пил коктейли Хемингуэй, во «Флоридите», в маленьком за­ведении на Калле Обиспо: «Кафе хорошо освещено, проветривается через потолок, из красного дерева сделаны высокие и удобные скамейки, а музы­канты дефилируют от стола к столу…», как описал его А.Е. Хотчнер спустя не­сколько лет в книге Папа Хемингуэй, биографии знаменитого писателя.

Read more

Черный русский ( Black Russian )

Рецепт коктейля Black Russian ( Черный русский )

Ингредиенты:

— 7/10 водки
— 3/10 кофейного ликера

Коктейль Черный Русский появился в 1949 году в результате фантазии знаменитого бельгийского бармена Густава Топса, который его создал в отеле «Метрополь» в Брюсселе в честь Перл Места, посла Соединенных Штатов в Люксембурге. Получил свое имя «Черный русский», знаменуя темный период холодной войны против ги­гантского Советского Союза. Этот коктейль, который считается родоначальни­ком смешанных напитков, включающих в себя кофе, вошел в сборник (Gotha) мировых коктейлей только во втором переиздании IBA. Лучше всего употреб­лять после ужина и в теплые летние ночи.

Read more

Самбука как пить

Рецепт Самбука и как пить ее правильно

Ингридиенты:

— Самбука
— Кофейные зерна
— Трубочки и салфетки

В древнем Риме напиток на основе аниса употребляли в лечебных целях, а также после еды для большего ощущения вкуса. Этот напиток и стал предком современной самбуки. Самбука итальянский напиток, впервые появился в продаже в 1851 году и до сих та самая самбука есть в продаже.

Read more

Текила Бум ( Tequila Boom Boom )

Рецепт коктейля Текила Бум ( Tequila Boom Boom)

Ингредиенты:

— 1/2 текила ( лучше белая)
—  1/2 спрайт (содовая)

Коктейль Текила Бум появился в Америке. Кто и когда первым приготовил этот напиток до сих пор остается загадкой. Этот коктейль любят по всему миру. В оригинальном названии Tequila Boom Boom, число слов Boom означает число ударов по столу стаканом.

Read more

Май тай (Mai Tai)

Рецепт коктейля Май тай (Mai Tai)

Ингредиенты

2/10 светлого рома
2/10 темного рома
2/10 сока лайма
2/10 апельсиновый ликер Curacao (например, Куантро)
1/10 гранатового сиропа
1/10 миндального сиропа

Коктейль Май тай появился в 1944 году по фантазии Дж. Бержерона, который включил рецепт в опись Trader Vic’s, известную сеть экзотических рестора­нов в Соединенных Штатах, а затем в Bartender’s Guide, письменное руководст­во самого Бержерона. Тем не менее название коктейля Май Тай происходит от таитянско­го «Mai tai rо а ае», что на русский переводится как «Конец мира — нет ничего лучшего», восклицание произносится по-таитянски дважды, после того как вы выпили этот коктейль. В кодификацию IBA Май тай вошел только в 1987 году.

Read more

Pepito Collins (Пепито Коллинз)

Рецепт новогоднего коктейля Pepito Collins (Пепито Коллинз)

Ингредиенты:

— 3/10 текилы
— 2/10 лимонного сока
— 1/10 сахарного сиропа
— 4/10 содовой воды

Появившись в Калифорнии в 50-х годах, этот простой коктейль, называемый также Ruben (Рубен), сразу же распространился по ближайшим штатам. Впос­ледствии, когда текила стала известной и ценимой, коктейль «Пепито Кол­линз» стал известен всему миру.

Read more

Беллини с шампанским

Рецепт коктейля Беллини ( Bellini ) с шампанским

Ингредиенты:

3/10 персикового нектара (сока)

7/10 шампанского

Коктейль Биллини был изобретен в 1948 году барменом из венецианского Harry’s Bar в память о выставке картин Джамбеллино, настоящее имя которого было Джованни Беллини. Оригинальный рецепт коктейля Биллини был сформулирован так: растолочь белый пер­сик, с кожурой, но без кос­точки, и две ягодки малины. Пюре, приправленное не­сколькими каплями, выжа­тыми из лимона, поместить в кувшин и добавить туда 1 /4 персикового сока и 3/4 сухого вина. Дать настояться в течение часа и сервиро­вать в бокал-флейту. Harry’s Bar появился в 30-х годах на месте древней канатной мастерской под руководст­вом Джузеппе Киприани. Он и положил начало дея­тельности бара, не обращая внимание на риск ликвид­ности, потребовал и добил­ся денежной дотации в пять тысяч лиру своего достаточ­но состоятельного амери­канского друга по имени Гарри. В качестве благодар­ности за помощь назвал бар его именем.

Беллини больше употребляют летом, зимой же к употреблению коктейля с шампанским предпочитают Пуччини.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.