Сoctail Garibaldi (Гарибальди)

Рецепт коктейля Сoctail Garibaldi (Гарибальди)


Ингредиенты

3/10 Bitter Campari

7/10 сока, выжатого из апельсина

Появился Сoctail Garibaldi (Коктейль Гарибальди) в Италии в 1960-х годах. Очень любим потребителями, особенно немцами, за свою способность легко утолять жажду. Был включен в сборник рецептов IBA 1987 и 1993 годов. Единственный спор, который связан с этим лонг дринком, относится к выбору сорта апельсина: одни предпочитают сок. полученный из мякоти сорта Sanguinelloc ярким красным цветом, другие, на­против, чувствуют особое влечение к сорту Campari с различными вариациями белого сока. Выбор зависит от потребителя.

Read more

Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Рецепт коктейля Banana Kahlua (Банановый кахлуа)

Ингредиенты

30 г кахлуа

20 г сливок

20 г свежего молока

50 г сливочного мороженого

половинка банана

Банановый кахлуа является местным американским напитком, который, од­нако, быстро распространился во многих европейских странах благодаря сво­ему слабоалкогольному характеру (впрочем, типичному для всех напитков семейства Ice cream drinks) и за собственный оригинальный экзотический вкус. При желании ликер «Кахлуа» можно заменить итальянским Caffe Sport Borghetti, который придает коктейлю непередаваемый оттенок и усиливает вкус экспрессе.

Read more

Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Рецепт коктейля Banana Daiquiri (Банановый дайкири)

Ингредиенты

6/10 белого рома
3/10 ликера Crema di banana
1/10 сока лимона или лайма половинка свежего банана

Созданный во Флориде приблизительно в 50-х годах барменом, сбежавшим с Кубы, этот коктейль сервировался первоначально в двойной бокал для кок­тейля, однако в интернациональном рецепте предпочтение отдается олд фе­шенд. Благодаря своим утоляющим жажду и освежающим качествам быстро завоевал популярность среди потребителей и потому, со всеми ингредиента­ми и всеми модификациями приготовления, находит себе место во всех трех редакциях сборника IBA.

Read more

Banana Cow (Банановый испуг)

Рецепт коктейля Banana Cow (Банановый испуг)

Ингредиенты

5/7 белого рома

3/10 ликера Crema di banana

2/10 сливок

несколько капель гранатового сиропа

Родился в Соединенных Штатах более тридцати лет назад и имеет много разных вариаций рецептов. Его название, происходящее от английского глагола cow, пугать, является несомненным доказательством его энергетического и востанавливающего качества.

Read more

Banana Bliss (Банановое счастье)

Рецепт коктейля Banana Bliss

Ингредиенты:

  • 5/10 коньяка
  • 5/10 ликера Crema di banana (банановый ликер)

Появился во Флориде в конце 30-х годов. Название напитка, которое в пере­воде с английского означает «счастье» (bliss), напоминает о восторге, который вы испытаете после дегустации.

Read more

Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Рецепт коктейля Baltimore EggNog (Балтиморский эг-ног)

Ингредиенты:

30 мл бренди
20 мл темного рома
20 мл мадеры
1 ложкa сахара
1 яйцо
1 ложка сливок
40 или 50 мл свежего молока

Типичный американский напиток, появившийся в девятнадцатом веке в Балти­море и наиболее употребляемый в семействе за свою уместность как при суро­вости холодных ветров Атлантики, так и при теплой влажности летнего периода  Вирджинии. Из-за энергетической ценности напиток предпочитают употреблять во время обеда или ужина. Предложенный вариант — это холодный напи­ток, идеальный для употребления в летний период. Предусматривается и горя­чий вариант, ингредиенты которого приготовляются следующим образом: после того, как вы поместите в миску яйцо с сахаром, взбейте все до получения однородной и пенистой массы; аккуратно перемешивая, добавьте мадеру. В другую миску поместите молоко, бренди и темный ром и нагрейте, внимательно следя за тем, чтобы состав не закипел. После того, как вы немного остудите содержи­мое, объедините его, помешивая, с компонентами в другой миске. Наконец, перелейте в термостойкий стакан и добавьте сливки и мускатный орех.

Read more

Bakardi (Бакарди)

Рецепт коктейля Bakardi (Бакарди)

Ингредиенты:

6/10 рома Бакарди
3/10 сока лимона или лайма
1/10 гранатового сиропа

Эфициально появившийся на Кубе, этот коктейль был внесен уже в первый сборник IBA со следующим рецептом: 2/3 рома Бакарди, 1 /3 лимонного сока и несколько капель гранатового сиропа. В следующих редакциях уже представился ныне существующий рецепт.

Read more

Bahia (Байя)

Рецепт коктейля Bahia (Байя)

Ингредиенты:

— 40 или 50 гр темного рома
— 20 г ликера crema di соссо
— 50 г ананасового сока
— 30 г сока грейпфрута

Появившийся на Карибах, этот напиток считается самым старым из семейств колада. Отличается от коктейля Пина колада присутствием грейпфрута и заменой светлого рома на темный. Другая особенность — украшение веточкой мяты, что отсутствует повсеместно во всех других алкогольных напитках колада, которые, напротив, требуют эксклюзивного использования ананаса и красной вишни.

Read more

B-52, Б-52

Рецепт коктейля Б52 (cocktail b52)

Ингредиенты для коктейля б-52 ( cocktail b-52)

1/3 кофейный ликер «Калуа»
1/3 ликера Bailey’s
1/3 ликер Куантро

Происходящий из Соединенных Штатов, этот коктейль унаследовал имя зна­менитого американского бомбардировщика,  б-52 ( b-52 ), за свой «взрывчатый» эф­фект, которым смесь воздействует на организм человека. По этой причине коктейль, который идеально подходит для интенсивного вечера, имеет успех во всех ночных заведениях не только в США, но и даже в Европе.

Read more

Cocktail В&В (Би энд Би)

Рецепт коктейля Cocktail В&В (Би энд Би)

Ингредиенты

5/70 ликера бенедиктин (Benedictine)
5/10 бренди

Появившийся в начале нашего века в Соединенных Штатах, коктейль Cocktail B&B тот час же получил распространение за простоту в приготовлении и за свои спо­собствующие пищеварению свойства. Во многом инициированным домом, производящим ликер Бенедиктин, был выпуск непосредственно готовой сме­си, но это не вызвало положительных отзывов со стороны потребителей. Коктейль  Cocktail B&B официально вошел в сборник рецептов IBA в 1987 году, но все же был исключен из последующего сборника 1993 года, несмотря на спрос и упо­требление его во многих частях света.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.