Голубая лагуна ( Blue Lagoon, голуба лагуна коктейль )

Рецепт коктейль голуба лагуна ( Голубая лагуна, Blue Lagoon )

 

Состав коктейля голубая лагуна:

1/10 ликера Блю Курасао (Blue Curacao)
3/10 сока лимона (или спрайт)
6/10 водки

Появившись в 50-х годах в Великобритании, рецепт коктейль Голуба лагуна, или, как его предпочитают называть в Италии, Laguna Blu, тот час же вошел в сборник рецептов IBA, систематизированный в 1961 году, коктейль Голубая лагуна также подтвержден в двух последующих с одной особенностью: вторая кодификация IBA 1987 года предлагала также близкий к базовому вариант приготовления коктейля голуба лагуна.

Read more

Дайкири ( Daiquiri )

Рецепт коктейля Дайкири ( Daiquiri )


Ингредиенты
:

— 6/10 белого рома

— 3/10 сока лимона или лайма

— 1/10 сахарного сиропа

В традиционной версии коктейль Дайкири является родоначальником большого се­мейства дайкири. Как кажется, родился в одноименном кубинском городе в начале нашего века. Существует две версии происхождения коктейля Дайкири. Первая рас­сказывает, что один американский моряк, не найдя в Бодегуито (местный вин­ный погребок) ничего другого кроме рома, используя также сахар, небольшой плод лайма и колотый лед, сделал смесь, которой дал потом название дайки­ри.

Другой рассказ, связанный с патриотическими кубинскими мотивами, по­вествует об одном кубинском инженере, который направлялся на марганцевые разработки в район Дайкири. Он, чтобы дать утолить жажду бригаде рабочих, имел в распоряжении только ром. Инженер попросил у крестьянина, с име­нием которого граничили разработки, корзину лаймов и сахарного песку, до­быв затем лед из фурнитуры, который обычно использовали шахтеры, приго­товил простой состав нашего коктейля. Результат был настолько успешным, что рабочие распространили этот рецепт Дайкири по всему острову. Какой бы из этих вари­антов ни был верным, коктейль дайкири остается одним из наиболее употребляемых в мире коктейлей, исходя из его способности хорошо утолять жажду, необходи­мой в любое время суток. Цитируется Дайкири во всех изданиях IBA. В последнем сбор­нике 1993 года пропорции измеряются в четвертях, а не в десятых долях.

Read more

безалкогольный Light Boat (Легкая лодка)

Рецепт безалкогольного диетического коктейля Light Boat

Ингредиенты:

— 100 г морковного сока

— 40 г апельсинового свежего сока

— 50 г клубничного йогурта

— 50 г порезанного на дольки яблока

— 50 г минеральной воды без газов

Этот вкусный безалкогольный коктейль, созданный барменом Умберто Васпони из отеля «Терме ди Са- турния» (Гроссето) выиграл престижный приз Данон на интернациональном конкурсе диетических коктейлей, который состоялся в отеле «Роял ди Эвиан».  Этот диетический коктейль может быть употреблен в любое время дня и, главным образом, утром.

Read more

Пина колада ( Pina colada )

Рецепт коктейля Пина колада ( Pina colada )


Cостав ингредиентов для приготовления Пина Колада
:

  • 2/10 кокосовый ликер Малибу
  • 2/10 белый ром
  • 5/10 ананасовый сок
  • 1/10 сливочное мороженное
  • сливки (для украшения)

Наш рецепт Пина Колада отличается от оригинального, в оригинальном идет светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок, но найти кокосовое молоко в городе обычно бывает трудно, поэтому мы рекомендуем именно такой рецепт Пина Колада.

Коктейль Пина Колада, родоначальник семейства колада, идеален в пропорциях, сочетая в себе кокос, ананас и ром. Родившись в Южной Америке, распространился в Соединенных Штатах и, впоследствии, по всему миру. К указанным ингредиентам стали добавляться жидкие сливки. В сборник рецептов IBA вошел в 1987 году.

Read more

Irish Coffee ( Ирландский кофе, кофе по ирландски )

Рецепт коктейля Irish Coffee ( Ирландский кофе, кофе по ирландски )

Состав Irish Coffee:

— 3/10 ирландского виски
— 2/10 взбитых сливок
— 5/10 горячего черного кофе
— одна чайная ложка не рафинированного сахара

Местом происхождения коктейля Irish Coffee является Ирландия. Он появился в 1950 году в буфете станции для гидросамолетов, в аэропорту Шаннон, в графстве Лейтрим. Именно здесь управляющий Джой Шеридан приготовил для замерзших путешественников этот тонизирующий напиток. Среди них был журналист из газеты «Сан-Франциско Хроникл», который, увлекшись этим прекрасным напитком и вернувшись в Соединенные Штаты, опубликовал этот рецепт, впоследствии включенный в список мировых коктейлей в кодификации IBA. Появившись как тоник для согрева организма, коктейль кофе по ирландски подходит для холодных дней и неприветливой погоды.

Read more

безалкогольный Мохито клубничный

Рецепт коктейля безалкогольный Мохито клубничный в домашних условиях


Состав безалкогольного Мохито

— содовая и сахар или спрайт

— лайм

— свежая мята

— клубничный сироп или замороженная клубника

Read more

Мохито алкогольный ( Mojito )

Рецепт коктейля Мохито в домашних условиях или как приготовить Мохито

Состав коктейля мохито

— 50-60 мл светлого рома

— лайм

— свежая мята

— содовая с сахаром(по вкусу) или подойдет Спрайт

Мохито, превосходный напи­ток для утоления жажды, рецепт мохито по­явился в Гаване, столице Кубы, в маленьком кафе-ресторане «Бодегвита дель Медио», в двух шагах от собора в Калле Эмперадо. Местечко, основан­ное семейством Мартинез в 1942 году и по сей день при­нимает посетителей в том же самом баре в колониальном стиле в самом сердце города; его посещали известные лич­ности, среди них Эрнест Хемингуэй, фотография которого хранится в ресторане. И так расскажем как сделать мохито.

Read more

Текила санрайз ( Tequila Sunrise )

Рецепт коктейля Текила санрайз  ( Tequila Sunrise )

Ингредиенты

3/10 текилы
6/10 апельсинового сока
1/10 гранатового сиропа (гренадин)

Коктейль Текила Санрайз появился в 50-е годы и его распространению по всему миру в значительной степени способствовал известный американский дистиллят — те­кила.  Sunrise в переводе означает «солнце, которое всходит»: и действительно, гранатовый сироп, который не смешивается с остальной жидкостью, дает хро­матический эффект, который напоминает рассвет.

Read more

Selva Line (Сельва лайн)

Рецепт коктейля Selva Line (Сельва лайн)

Ингредиенты

30 мл темного рома
баночка ананасового йогурта
10 мл ананасового сока
1 долька ананаса

Коктейль «Сельва лайн» входит в семейство оздоровительных коктейлей. Эта относительно новаторская из-за использования йогурта смесь подходит для всех тех, кто хочет отказаться от алкогольной базы и пожелает насладиться утоляющим жажду напитком в любое время дня.

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.