Alaska (Аляска)

Рецепт коктейля Alaska (Аляска)

Ингредиенты:

3/4 джина

1/4 желтого шартреза

Появившись в начале века в Соединенных Штатах, с тех пор является классическим коктейлем, простым в при­готовлении, хорошо расслабляющим и способству­ющим пищеварению.

Read more

Affinity Родной

Рецепт коктейля Affinity (Родной)

Ингредиенты:

  • 4/10 шотландского виски
  • 3/10 вермута dry
  • 3/10 вермута rosso
  • 2 капли Angostura Bitter

Зародившийся в Соединенных Штатах приблизи­тельно в 40-х годах, этот великолепный аперитив является, по сути, тем же видом, что и «Адонис», но не был перечислен в сборнике рецептов IBA, вышедшем в том же 1961 году. Поэтому сейчас не пользуется спросом.

Read more

Adonis (Адонис)

Ингредиенты для коктейля Adonis (Адонис):

7/10 ликера dry sherry
3/10 вермута rosso
апельсиновая корочка
несколько капель Orange Bitter

Этот напиток родился в Лондоне в 50-х годах. Представляет один из первых коктейлей на базе вина, используемого как аперитив. Его название происхо­дит от имени Адониса, синонима красоты, в первую очередь характеризующей этот напиток. Знаком барменам всего мира, был записан в первом сборнике рецептов IBA и исчез из последующих каталогов.

Приготовление Поместите все ингредиенты с кусочками льда в стакан для предварительного смешивания, затем перемешайте все с помощью мутовки перелейте, фильтруя через ситечко. Ароматизируйте апельсиновой корочкой.

Read more

Acapulco Gold Colada (Золотая колада Акапулько)

Рецепт коктейля Золотая колада Акапулько

Ингредиенты:

  • 30 мл текилы
  • 20 мл рома
  • 30 мл ликера сrema di соссо
  • 30 мл грейпфрута 60 мл ананасового сока

Если на Карибах этот напиток очень популярен, то в Европе он представляется «новинка последнего десятилетия. Вполне уместно подавать в стаканах, декорированных яркими цветами, что отсылает к тропическому происхождению напитка, или же прямо в корпусе кокоса или ананаса. Ликер crema di соссо, кокосовый , который является одним из самых важных ингредиентов коктейля, извлекается из кокоса путем первой выжимки его мякоти и является довольно плотной и эмульсиообразной субстанцией, потому содержит 30-40% алкоголя; кокосовое молоко, Coconut milk, получается из второй выжимки с убавлением холодной воды; в этом случае процентное содержание алкоголя может составлять 10-15%.

Read more

Abbey (Аббатство)

Рецепт коктейля Abbey (Аббатство)

Ингредиенты:

  • 2/4 джина
  • 2/4 апельсинового сока несколько капель Orange Bitter

Цитируется в многочисленных интернациональных рецептах, является клас­сическим коктейлем для второй половины дня. Известен под своим ориги­нальным названием (abbey (англ), что обозначает «аббатство»).

Read more

Copyright © 2010-2019 Все материалы сайта защищены авторским правом.